|
Alkmaarse Kermisbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. belegen goudse kaas in dunne plakken, 150 gr. bloem, 1 ei, 2 dl bier, zout
Voorbereiding: Snijd de kaas in stukjes van 4 cm doorsnede, verhit de frituur tot 160 graden
Bereidingswijze: Bestuif de kaas met een beetje bloem, roer de rest van de bloem met 2 eetl. water en 2 eetl. bier tot een papje en laat dit enkele minuten staan, roer er dan met de rest van het bier een glad beslag van, klop het ei los en schep dit luchtig door het bier, haal de stukjes kaas door het beslag en bak ze in de frituur goudbruin.
|
|
|